Vendeur(se) en boucherie

À propos du poste

Nous recherchons un(e) vendeur(se) en boucherie pour assurer la gestion complète du rayon, de l’approvisionnement à la relation client, au sein de notre magasin de Baie‑Mahault. Vous évoluerez dans un environnement dynamique où la qualité des produits et le service client sont primordiaux.

Missions principales

• Signaler les ruptures de stock à l’atelier et suivre le cadencier de coupe.
• Passer les commandes via l’outil informatique dédié en l’absence du responsable.
• Participer à la réception, aux contrôles quantitatif et qualitatif selon le plan de maîtrise sanitaire.
• Assurer la mise en rayon, la rotation des produits et le respect des dates limites de consommation.
• Mettre en place les animations commerciales, affiches et étiquetages selon les opérations.
• Réaliser l’affichage des prix, vérifier leur concordance et les mettre à jour.
• Accueillir les clients, conseiller sur les produits et les recettes, et remonter leurs demandes.

Profil recherché

• Bonne connaissance des viandes découpées et de leurs caractéristiques gustatives.
• Capacité à évaluer l’altération des produits et à respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Rigueur dans le suivi des procédures et le respect du plan de maîtrise sanitaire.
• Sens du service et aisance relationnelle avec la clientèle.

Compétences requises

• Maîtrise d’un outil informatique de gestion des commandes.
• Utilisation d’une balance de pesage avec code produit.
• Connaissance de l’outil d’aide à la fabrication ou du cadencier de coupe.