Sushiman / Sushiwoman – Confection de sushis et gestion de corner

À propos du poste

Rejoignez le réseau Wasabi, enseigne spécialisée dans les recettes asiatiques en grande distribution, en tant que Sushiman / Sushiwoman. Vous travaillerez au sein d’un corner sushi installé dans les super‑marchés français, assurant la confection et la présentation des sushis ainsi que la gestion du stand.

Missions principales

• Confection des sushis et découpe du poisson selon les standards de l’enseigne.
• Préparation de plats wok et de poke bowls.
• Entretien du stand et respect des procédures d’hygiène HACCP.
• Gestion des stocks et approvisionnement quotidien.
• Assistance au chef sushi et prise en charge du service client.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine sushi ou dans un corner similaire.
• Maîtrise des techniques de découpe du poisson et de montage des sushis.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Autonomie, rigueur et sens du service.

Compétences requises

• Confection de sushis
• Découpe du poisson
• Préparation de plats wok
• Préparation de poke bowls
• Gestion des stocks
• Application des normes HACCP

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à 40 h/semaine.
• Primes sur objectifs jusqu’à 150 €.
• Mutuelle, panier repas, prise en charge à 50 % des transports.
• 2 jours de repos hebdomadaires.