Superviseur point de vente – Aéroport Nice Côte d’Azur

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Superviseur(se) pour seconder le Responsable du restaurant Pizz’Aria situé au Terminal 2 de l’aéroport Nice Côte d’Azur. En tant que bras droit du Responsable, vous assurez la continuité du service et l’animation de l’équipe sur le terrain.

Missions principales

• Ouvrir et fermer le point de vente, garantir le bon déroulement du service, notamment pendant les pics d’affluence liés aux rotations de vols.
• Superviser la production (cuisson, dressage, présentation) et veiller au respect des standards de qualité et d’hygiène.
• Coordonner et animer l’équipe en salle et en cuisine, répartir les postes, former les nouveaux équipiers et assurer le suivi des performances.
• Gérer les flux de clients, les encaissements, le suivi des stocks et le réapprovisionnement des marchandises.
• Appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire (HACCP) et les consignes de sûreté propres à la zone aéroportuaire.

Profil recherché

• Expérience significative en restauration, idéalement dans un environnement à forte affluence.
• Capacité à travailler en équipe, à prendre des initiatives et à gérer les imprévus.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Disponibilité pour travailler selon les horaires d’exploitation de l’aéroport.

Compétences requises

• Maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire (HACCP).
• Gestion de caisse et utilisation d’outils de back‑office.
• Suivi des stocks et contrôle des livraisons.

Ce que nous offrons

• Intégrer une enseigne reconnue pour la qualité de ses pizzas artisanales.
• Environnement de travail dynamique au sein d’un aéroport international.
• Accompagnement et possibilités d’évolution au sein du groupe.