Sommelier / Sommelière – CDI – Challes-les-Eaux

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Sommelier / Sommelière pour notre client spécialisé dans la restauration à Challes-les-Eaux. Vous serez garant(e) de la qualité du service boissons et contribuerez à l’excellence de l’expérience client.

Missions principales

• Assurer la qualité du service boissons dans le restaurant.
• Participer à l’encavement du vin : contrôle des millésimes, de la qualité des bouteilles et du nombre d’unités.
• Conseiller les clients sur le choix des vins en fonction des mets commandés.
• Commenter et animer les cartes des vins.
• Prendre, préparer et servir les commandes de vin.
• Veiller à la propreté et à la mise à jour de la carte des vins.
• Suivre les stocks, identifier les besoins et établir les commandes d’approvisionnement.
• Animer la dégustation quotidienne de vins en cave.

Profil recherché

• Expérience significative à un poste similaire de sommelier/sommelière.
• Excellent relationnel, discrétion et sens de la diplomatie.
• Bonne connaissance approfondie des vins, des régions viticoles et des domaines locaux.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de service du vin et de la gestion de cave.
• Capacité à conseiller la clientèle et à animer des dégustations.
• Connaissance des cartes des vins et des accords mets‑vins.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI).
• Salaire selon profil.
• Prise de poste dès que possible.