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Description du poste
Léon, filiale du groupe Bertrand Franchise, est une enseigne emblématique du secteur de la restauration française depuis plus de 30 ans. Fort d’un héritage centenaire né à Bruxelles en 1893, le concept Léon a su se réinventer en 2020 pour proposer une Fish Brasserie moderne, où la tradition des moules‑frites côtoie des créations de poissons fraîches et créatives, le tout dans un décor inspiré des bords de mer. Aujourd’hui, le réseau s’étend dans plusieurs villes de France et recherche un(e) Serveur(se) dynamique pour rejoindre l’équipe de son nouveau restaurant situé à Soudé, France.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec le sourire, les installer et leur présenter le menu en mettant en avant les spécialités de la mer.
- Conseiller les clients, prendre les commandes avec précision et les transmettre en cuisine.
- Assurer le service à table, veiller à la bonne présentation des plats et à la satisfaction du client tout au long du repas.
- Effectuer le débarrassage, le nettoyage de la salle et le réapprovisionnement des postes de travail.
- Gérer les encaissements et les paiements selon les procédures de l’établissement (caisse, cartes, tickets restaurant).
- Remonter les incidents ou les retours clients à l’assistant(e) de manager afin d’ajuster le service en temps réel.
- Participer aux réunions d’équipe, aux formations internes et aux dégustations de nouveaux produits.
**Profil recherché**
- Première expérience réussie en restauration (café, brasserie, restaurant) ou réelle envie d’apprendre les ficelles du métier.
- Fibre commerciale innée, sens du service développé et capacité à conseiller les clients sur les produits de la mer.
- Organisation, calme et aptitude à gérer le stress pendant les périodes de forte affluence.
- Esprit d’équipe, bonne communication et volonté de contribuer à une ambiance de travail conviviale.
- Connaissance des règles d’hygiène alimentaire et des bonnes pratiques de service.
- Maîtrise du français, l’anglais est un plus.
**Ce que nous offrons**
- Un repas complet offert au début de chaque service pour vous permettre de découvrir nos produits.
- Des primes sur objectifs liées à la satisfaction client et aux ventes.
- Une mutuelle et une prévoyance avantageuses, ainsi que des tickets restaurant.
- Des formations régulières (service, vins, produits de la mer) pour développer vos compétences.
- Des perspectives d’évolution au sein d’un groupe solide, avec mobilité interne possible dans les autres restaurants du réseau.
- Une réduction de 30 % sur les repas pour les collaborateurs et leurs proches.
- Un environnement de travail inclusif : Léon s’engage pour la diversité et accueille les candidatures de personnes en situation de handicap.
Rejoignez une équipe passionnée par la mer, la gastronomie et le service d’excellence. Vous contribuerez à faire vivre l’expérience unique du restaurant Léon, où chaque client repart avec le goût du large et le souvenir d’un service irréprochable.
