Second(e) de cuisine – poste en coupure

LES FRANGINS · Clamart

Service public emploi

CDI 🇫🇷 Français

cuisine française gestion des stocks respect des normes d'hygiène

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) par la cuisine française pour rejoindre notre brigade à Clamart. Le poste est en coupure et à pourvoir rapidement, au sein d’un restaurant de restauration traditionnelle.

Missions principales

Assister le Chef dans l’élaboration et la réalisation des plats.
Garantir la qualité constante des préparations et le respect des standards de la carte.
Encadrer, former et animer l’équipe en cuisine.
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à la réception des marchandises.

Profil recherché

Expérience significative en cuisine française, idéalement sur un poste similaire.
Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
Références professionnelles solides.
Sens de l’organisation, rigueur et réactivité.
Esprit d’équipe et leadership naturel.

Compétences requises

Maîtrise de la cuisine française.
Élaboration de plats selon les recettes du Chef.
Gestion des stocks et des commandes.
Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Questions fréquentes

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Le contrat proposé est un CDI basé à Clamart.

Source : ats:france_travail

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