Second(e) de cuisine – CDI – St Peray

À propos du poste

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour un restaurant traditionnel situé au cœur de St Peray. En CDI, vous intégrerez une petite équipe et prendrez part aux services dès que possible.

Missions principales

• Soutenir le chef dans les préparations culinaires (épluchage, éminçage, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte).
• Réaliser les plats de la carte en respectant les consignes du chef.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et aux approvisionnements.
• Assurer l’entretien et le nettoyage de la cuisine.
• Gérer le service de façon autonome lors des absences du chef.
• Proposer des idées de plats ou de menus et faire preuve de créativité.

Profil recherché

• Expérience professionnelle confirmée en cuisine.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Esprit d’équipe et bon relationnel avec la clientèle.

Compétences requises

• Techniques de préparation culinaire (épluchage, éminçage, sauces, pâtisserie).
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Entretien et nettoyage de la cuisine.

Ce que nous offrons

• Salaire brut mensuel de 2300 € à 2600 € selon profil.
• Repas inclus.
• Possibilité d’évolution au sein de l’entreprise.