Second de cuisine – saisonnier (H/F)

À propos du poste

VVF, premier opérateur touristique familial solidaire, recherche un·e second·e de cuisine pour la saison estivale 2026 dans son village vacances de Prapoutel‑les‑Sept‑Laux. Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous assurerez le bon déroulement du service en cuisine pendant la haute saison.

Missions principales

• Préparer les plats selon les fiches techniques et les menus définis.
• Dresser et mettre en place les buffets lorsque nécessaire.
• Garantir la propreté de la cuisine et du matériel.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Contrôler la conformité des commandes avec les besoins.
• Remplacer le chef de cuisine en son absence.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP ou BEP cuisine).
• Expérience similaire en cuisine collective ou en restauration saisonnière.
• Esprit d’équipe, sens de l’initiative et capacité à travailler en autonomie.
• Respect des valeurs de VVF et du référentiel restauration.

Compétences requises

• Maîtrise des normes HACCP.
• Connaissance des fiches techniques et du cadre VVF.

Ce que nous offrons

• Rémunération de 1950 € brut mensuel.
• Logement possible sur place.
• Tickets restaurants, mutuelle familiale et réductions sur les séjours VVF.
• Parcours de formation et accords sur l’équilibre vie pro/perso.