Second de cuisine – saison estivale

À propos du poste

Le Tuk Tuk Club, nouveau club de plage situé à Le Barcarès, recherche pour la saison estivale un(e) second(e) de cuisine. Le poste, en CDD de début juin à fin septembre, consiste à assurer la continuité de la cuisine en l'absence du chef.

Missions principales

• Assurer la gestion quotidienne de la cuisine et veiller au respect des standards d’hygiène.
• Superviser et encadrer l’équipe de cuisine pendant les périodes d’absence du chef.
• Participer à la préparation de tous les postes de la cuisine, du service froid au chaud.
• Organiser les approvisionnements et contrôler les stocks.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans la restauration traditionnelle.
• Capacité à manager une équipe et à prendre des décisions rapidement.
• Disponibilité pour travailler du début juin à fin septembre.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine (préparation, cuisson, dressage).
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée pour la saison estivale.
• Environnement dynamique au sein d’un club de plage en plein essor.
• Possibilité de développer ses compétences managériales.