Second de cuisine (remplacement) – Les Bateliers

À propos du poste

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine pour assurer le remplacement de notre chef Frédéric du 15 juin au 5 juillet au sein du restaurant Les Bateliers. Vous rejoindrez une équipe de 11 personnes dans un cadre chaleureux et authentique.

Missions principales

• Assurer la continuité du service cuisine pendant la période de remplacement.
• Participer à la préparation de plats traditionnels à base de produits frais et locaux.
• Travailler en doublure pour maîtriser l’environnement, la carte et les outils de travail.
• Encadrer l’apprentie en cuisine et les éventuels commis.

Profil recherché

• Expérience en cuisine traditionnelle.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel junior.
• Disponibilité du 15 juin au 5 juillet.

Compétences requises

• Cuisine traditionnelle.
• Maîtrise des produits frais et locaux.
• Utilisation des outils de cuisine professionnels.

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail convivial et authentique.
• Horaires intéressants.
• Possibilité de plusieurs vacations en doublure pour approfondir la carte et les méthodes.