Second de cuisine (H/F) – Restauration collective

À propos du poste

Vous rejoignez Convivio, groupe familial de restauration collective, en tant que Second de cuisine (H/F) au sein d’un restaurant scolaire de Prinquiau (44). Rattaché(e) au chef gérant, vous participez à la préparation et à la livraison des repas pour les élèves, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Missions principales

• Assurer la préparation chaude des plats.
• Livrer les repas aux cantines.
• Participer à l’organisation de la production et accompagner l’équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques).
• Développer le relationnel avec les clients et les convives.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Formation CAP cuisine ou équivalent.
• Minimum 5 ans d’expérience en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective.
• Dynamique, organisé(e) et bon communicant.
• Passion pour la cuisine et sens du service.
• Capacité à travailler en équipe.

Compétences requises

• Préparation chaude.
• Livraison des repas.
• Application des normes d’hygiène et de sécurité.
• Gestion de la production en cuisine collective.

Ce que nous offrons

• CDI temps plein (35 h/semaine).
• Prime de 13ᵉ mois.
• Mutuelle d’entreprise.
• Avantage en nature (repas).
• Tenues de travail fournies et entretenues.
• Prime de cooptation.
• CSE.
• École de formation interne.