Second de Cuisine (h/f)

À propos du poste

En tant que Second de Cuisine, vous intervenez au sein d’une brigade dynamique pour assurer la préparation et la production des repas selon les menus définis, tout en respectant les exigences d’hygiène et de sécurité.

Missions principales

• Assurer la mise en place et la production des mets et plats conformément aux fiches techniques.
• Respecter les plannings de production et les normes d’hygiène et de sécurité.
• Utiliser les matériels de cuisson de manière adéquate.
• Contribuer à l’organisation de la cuisine et à la gestion des stocks.
• Participer au nettoyage et à l’entretien des locaux.

Profil recherché

• Expérience de 2 à 5 ans en cuisine, idéalement en poste de second ou sous‑chef.
• Autonomie, rigueur et sens du service.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les procédures.

Compétences requises

• Mise en place et production culinaire.
• Maîtrise des matériels de cuisson.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Respect des normes d’hygiène alimentaire et de sécurité.

Ce que nous offrons

• Rémunération de 13 €/heure, avec 10 % d’indemnité de fin de mission et 10 % de prime de congés payés, soit un brut de 15,73 €/heure.
• Accès à une application dédiée pour la gestion des documents et des missions.
• Accompagnement tout au long de la carrière avec un service formation.