Second de cuisine H/F – CDI à Saint‑Tropez

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique dans le secteur de la restauration à Saint‑Tropez. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et contribuerez à la qualité des services proposés.

Missions principales

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires.
• Encadrer et former les commis de cuisine.
• Assurer la bonne organisation en cuisine et dresser les plateaux.

Profil recherché

• Expérience de 1 à 2 ans dans un poste similaire.
• Titulaire d'un BAC Professionnel en cuisine.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Sens de l'organisation et de la gestion des stocks.

Compétences requises

• Normes d'hygiène alimentaire.
• Gestion des stocks.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein (35 h/semaine).
• Salaire brut de 2 320,5 € + primes (62 € PAC, 22,5 € PSM).
• Horaires en deux créneaux avec pause repas et pause courte.
• Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée.