Second de Cuisine (F/H) – Restauration collective

À propos du poste

Dans le cadre d’un remplacement, Convivio recherche un Second de Cuisine (F/H) pour son restaurant scolaire à Herbignac. Rattaché(e) au chef gérant, vous intégrerez une équipe professionnelle et contribuerez au bon déroulement des services de restauration collective.

Missions principales

• Assurer la production froide (entrées & desserts)
• Assurer le service du self
• Participer à la remise en place et au nettoyage des locaux
• Respecter et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
• Développer de bonnes relations auprès des clients et des convives

Profil recherché

• Formation diplômante en cuisine (CAP cuisine minimum)
• Expérience professionnelle d’au moins 5 ans en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective
• Dynamique, organisé(e) et doté(e) d’un bon sens de la communication
• Passion pour la cuisine et qualités relationnelles

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de cuisine froide (entrées, desserts)
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le service du self

Ce que nous offrons

• CDI 35 h/semaine, du lundi au vendredi, horaires de journée
• Mutuelle d’entreprise
• Prime de 13ᵉ mois
• Prime de parrainage
• Avantages en nature (repas)
• Tenues de travail fournies et entretenues
• Accès au CSE et à une école de formation interne