Description du poste
Le Joker, groupe reconnu pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine maison, recherche un(e) Runner (H/F) pour renforcer son équipe au sein du restaurant La Casa Del Joker, établissement traditionnel de 130 couverts situé à Argelès‑sur‑Mer. Ce poste, à pourvoir pour la saison 2026, s’inscrit dans le cadre d’un contrat à durée déterminée (CDD) à temps partiel, exclusivement en soirée.
**Missions principales**
- Assurer la transmission fluide des commandes des clients aux cuisines et aux stations de bar, en veillant à la précision et à la rapidité d’exécution.
- Apporter un soutien actif au barman et au pâtissier lors du service des boissons et des desserts, afin de garantir une expérience client irréprochable.
- Participer au nettoyage et à l’entretien quotidien des équipements, du poste de travail et des espaces de service, dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la mise en place des tables (dressage, couverts, verrerie) et au rangement en fin de service, afin de préparer le restaurant pour le prochain service.
- Collaborer étroitement avec les serveurs, le chef de rang et le reste de l’équipe de salle pour assurer une coordination optimale et un service sans accroc.
**Profil recherché**
- Capacité à travailler en équipe au sein d’un groupe de 5 à 7 personnes, avec un excellent sens du collectif.
- Dynamisme, rigueur et sens du service client ; le sourire et la courtoisie sont indispensables.
- Disponibilité le soir (à partir de 18h) pendant toute la durée de la saison estivale.
- Aisance dans le port d’assiettes, de plateaux et de boissons, ainsi que dans les déplacements rapides entre la cuisine, le bar et la salle.
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et capacité à les appliquer quotidiennement.
**Compétences et qualités attendues**
- Maîtrise du service en salle (transport d’assiettes, mise en place, débarrassage).
- Sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Bonne condition physique pour supporter les exigences du poste (port de charges légères, déplacements fréquents).
- Esprit d’initiative et capacité à anticiper les besoins du service.
- Attitude positive, ponctualité et respect des horaires.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée déterminée (CDD) à temps partiel, avec une rémunération attractive selon le profil et l’expérience.
- Un environnement de travail convivial, au sein d’une équipe passionnée par la gastronomie et le service client.
- La possibilité d’acquérir une expérience solide dans la restauration saisonnière, avec des perspectives d’évolution au sein du groupe Le Joker.
- Des formations internes sur les bonnes pratiques d’hygiène, le service en salle et la relation client.
- Des avantages liés au secteur de la restauration (repas fournis pendant le service, réductions sur le menu du restaurant, etc.).
**Processus de recrutement**
Les candidatures seront étudiées rapidement. Un entretien téléphonique suivi d’un entretien physique en salle permettra de vérifier vos compétences techniques et votre adéquation avec la culture de l’entreprise.
Rejoignez-nous pour vivre une saison riche en défis, en rencontres et en partage autour d’une cuisine authentique et généreuse. Nous attendons votre candidature avec impatience !
