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Description du poste
Bertrand Franchise, acteur majeur du secteur de la restauration rapide en franchise, recherche son futur Responsable Technique pour son réseau de sites situés à Bordeaux Métropole Ouest, plus précisément à Mérignac. Rattaché(e) directement au franchisé, vous serez le garant de la performance, de la sécurité et de la conformité de l’ensemble du parc matériel (électrotechnique, équipements de cuisine, systèmes frigorifiques, etc.) sur l’ensemble des points de vente.
**Missions principales**
- Assurer la maintenance préventive et curative du matériel technique sur l’ensemble des sites, en respectant les exigences de disponibilité et de sécurité.
- Réaliser les travaux courants tous corps d’état (électricité, plomberie, menuiserie, menuiserie métallique, etc.) afin de garantir la continuité d’activité.
- Gérer le stock des pièces détachées, anticiper les besoins et optimiser les approvisionnements.
- Piloter les contrats de maintenance externes, négocier les prestations et veiller au respect des SLA.
- Traiter les non‑conformités, mettre en place les actions correctives et assurer le suivi des indicateurs de performance (KPIs) liés à la maintenance.
- Planifier les interventions, respecter les obligations légales (normes électriques, QSE, hygiène) et veiller à la conformité des travaux.
- Coordonner les projets d’amélioration avec les responsables de site : études de faisabilité, sélection des fournisseurs, suivi budgétaire et rédaction des devis tous corps d’état (TCE).
- Contrôler la pré‑facturation, valider les devis et assurer le suivi financier des projets d’investissement.
- Conseiller les équipes opérationnelles sur les bonnes pratiques d’utilisation et d’entretien du matériel.
- Réaliser les contrôles qualité des sous‑traitants et du personnel technique, garantir le respect des exigences QSE.
- Alimenter et mettre à jour les informations dans l’outil de GMAO (Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur).
**Profil recherché**
- Formation technique spécialisée (BTS/DUT, licence professionnelle) en maintenance électrotechnique, électromécanique ou matériel de cuisine.
- Minimum 2 ans d’expérience réussie dans un poste similaire, idéalement dans le secteur de la restauration ou de la distribution.
- Habilitations électriques (B0H0V, BS, BE manœuvre ou BR) obligatoires ; la maîtrise du fluide frigorifique constitue un atout majeur.
- Maîtrise des outils de GMAO et des logiciels de suivi budgétaire.
- Capacités avérées en gestion de projets, négociation fournisseurs et optimisation des coûts.
- Rigueur, sens de l’organisation, autonomie et excellent relationnel.
- Permis B indispensable.
**Ce que nous offrons**
- Un poste en CDI au sein d’une entreprise dynamique en forte croissance.
- Un environnement de travail stimulant avec des équipes engagées.
- Des responsabilités transversales et la possibilité de piloter des projets d’envergure.
- Un package salarial attractif, complété par des avantages (mutuelle, tickets restaurant, véhicule de fonction selon les besoins).
- Des perspectives d’évolution vers des fonctions de direction technique ou de gestion de réseau.
Rejoignez Bertrand Franchise et participez activement à la performance technique de nos sites, tout en contribuant à la satisfaction de nos franchisés et de leurs clients. Vous êtes prêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant !
