Responsable Stewarding H/F - Cannes

À propos du poste

En tant que Responsable Stewarding, vous pilotez l’ensemble des activités de nettoyage et de service au sein d’un établissement situé à Cannes. Vous encadrez une équipe de 11 à 25 personnes selon la saison, afin de garantir la qualité et la continuité des opérations.

Missions principales

• Organiser le travail quotidien des équipes Stewarding, en adaptant les effectifs entre 11 et 25 personnes selon les périodes d’affluence.
• Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, en contrôlant les procédures et les pratiques sur le terrain.
• Assurer le suivi des dépenses liées au service Stewarding, en conformité avec les budgets validés par la direction.

Profil recherché

• Capacité à manager une équipe nombreuse et à planifier les activités en fonction des besoins saisonniers.
• Sens aigu du respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Bonne maîtrise du suivi budgétaire et de la maîtrise des coûts.

Compétences requises

• Management d’équipes opérationnelles.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité dans le secteur de la restauration.
• Suivi et contrôle budgétaire.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’une structure dynamique à Cannes.