Responsable Restaurant

À propos du poste

Le restaurant Rivié, situé au sein de l’hôtel The Hoxton à Paris, recherche un(e) Responsable Restaurant pour piloter l’équipe et garantir une expérience client d’exception.

Missions principales

• Diriger et animer une équipe dynamique en instaurant une culture du service attentionné et chaleureux.
• Accompagner le développement des compétences de chaque collaborateur et favoriser leur évolution professionnelle.
• Développer le chiffre d’affaires grâce à des initiatives commerciales innovantes en collaboration avec le directeur des opérations.
• Piloter le compte de résultat, optimiser les coûts tout en maintenant la qualité et l’expérience client.
• Assurer le respect des standards Food & Beverage et garantir une qualité de service irréprochable à chaque service.

Profil recherché

• Expérience confirmée d’au moins 3 ans en management de restauration.
• Leadership naturel, sens aigu du service client et capacité à fédérer les équipes.
• Aisance avec les chiffres et la gestion opérationnelle.
• Esprit d’initiative, créativité et forte capacité à résoudre les problèmes du quotidien.

Compétences requises

Ce que nous offrons

• Environnement de travail stimulant au sein d’un hôtel de renom.
• Possibilités d’évolution et de formation continue.
• Participation à une programmation culturelle et événementielle riche.