Responsable rayon charcuterie, traiteur et fromage (H/F)

À propos du poste

En tant que Responsable du rayon Charcuterie, Traiteur et Fromage, vous intégrez le groupe Intermarché & Netto, acteur majeur de la grande distribution. Après une période d’intégration et de formation aux méthodes du magasin, vous prenez la charge du développement commercial de votre secteur.

Missions principales

• Assurer la gestion opérationnelle du rayon (charcuterie, traiteur, fromage) et le suivi quotidien des ventes.
• Manager et animer l’équipe du rayon, planifier les horaires et veiller à la bonne application des procédures.
• Piloter les achats, négocier avec les fournisseurs et optimiser les stocks.
• Mettre en place les offres commerciales, la mise en rayon et la théâtralisation du point de vente en fonction de la saisonnalité.
• Conseiller les clients, assurer le service de proximité et développer la fidélisation.
• Suivre les indicateurs de performance : chiffre d’affaires, marge, productivité, frais de personnel.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion d’un rayon alimentaire ou équivalent.
• Bonne connaissance des produits charcuterie, fromage et traiteur.
• Capacité à manager une équipe et à atteindre des objectifs commerciaux.
• Rigueur dans la gestion des stocks et des marges.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de merchandising et de mise en rayon.
• Compétences en négociation et gestion des achats.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe leader du secteur.
• Formation continue aux méthodes du magasin et aux bonnes pratiques commerciales.
• Possibilités d’évolution interne dans le réseau Intermarché & Netto.