Responsable production agroalimentaire (H/F)

À propos du poste

Notre client, entreprise agroalimentaire de taille humaine située à Moulin‑Mage, recherche un(e) Responsable de production en CDI. Vous serez en charge de l’organisation et du suivi de la fabrication de charcuterie traditionnelle.

Missions principales

• Organiser la production : lancer la découpe, gérer le désossage, réaliser les pesées selon les recettes maison, programmer les équipements de cuisson/séchage via ERP et assurer la fluidité du planning.
• Manager une équipe de 8 opérateurs expérimentés, en adoptant un management de proximité et en intervenant en cas d’imprévus.
• Suivre les stocks de matières premières et de produits finis, planifier la production en fonction des volumes, des ressources et des contraintes terrain, et gérer les congés et absences.
• Contribuer à l’amélioration continue des process et des recettes, et veiller au respect des exigences de qualité, traçabilité, hygiène et sécurité.

Profil recherché

• Expérience confirmée en production agroalimentaire.
• Capacité à organiser, prioriser et gérer le stress.
• Leadership naturel, sens de l’écoute et esprit d’équipe.
• Rigueur, positivité et humilité face au savoir‑faire terrain.
• Aisance avec les outils numériques, notamment les ERP de production.

Compétences requises

• Maîtrise d’un ERP de production.
• Connaissances des processus de découpe, désossage, pesée et cuisson/séchage en charcuterie.
• Gestion des stocks et planification de la production.
• Respect des normes qualité, traçabilité, hygiène et sécurité.

Ce que nous offrons

• Temps de travail 37,5 h/semaine, horaires 6h30‑14h20 du lundi au vendredi.
• Rémunération nette mensuelle entre 2 100 € et 2 500 €, primes d’intéressement et prime exceptionnelle annuelle.
• Environnement de travail traditionnel valorisant les compétences terrain.