Responsable Pâtissier

À propos du poste

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, créatif(ve) et animé(e) par le goût du challenge ? Rejoignez E.Leclerc à Pleuven en tant que Responsable Pâtissier, chef d’orchestre d’un rayon dynamique où autonomie, innovation et esprit d’équipe sont au cœur du métier.

Missions principales

• Manager une équipe d’une dizaine de collaborateurs avec bienveillance et exigence, en favorisant la cohésion et la montée en compétences.
• Piloter la production quotidienne du rayon : organisation, qualité, présentation et respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Développer le chiffre d’affaires du rayon grâce à une offre attractive, rentable et adaptée aux tendances.
• Être force de proposition sur les nouvelles tendances, les recettes saisonnières et les innovations gourmandes.
• Garantir une mise en avant soignée et un service client de qualité, fidèle à l’image du magasin.

Profil recherché

• Formation en pâtisserie et/ou expérience réussie en gestion d’un laboratoire, d’un rayon ou d’une brigade.
• Leader de terrain, capable d’animer, fédérer et accompagner son équipe au quotidien.
• Autonomie, rigueur, sens du commerce et esprit créatif, alliant tradition et modernité.

Compétences requises

• Gestion d’équipe et management.
• Pilotage de la production et maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité.
• Développement commercial et capacité à proposer des innovations produits.
• Excellente présentation des produits et sens du service client.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI 39 h, prime annuelle équivalente à un 13ᵉ mois, intéressement et participation.
• Mutuelle familiale, prévoyance et avantages CSE (chèques vacances, réductions, etc.).
• Remise de 5 % sur les achats en magasin.
• Salaire selon profil et expériences précédentes.