Responsable maintenance & technique en restauration

À propos du poste

En tant que Responsable maintenance & technique en restauration, vous assurez le bon fonctionnement technique global des sites du groupe, garantissant la continuité de l’activité et la conformité aux exigences réglementaires.

Missions principales

• Superviser la maintenance des équipements de cuisine et des installations (maintenance réglementaire et prédictive).
• Veiller au respect des processus de sécurité et à la mise en place des procédures d’urgence.
• Piloter les projets d’optimisation énergétique, incluant le lancement des machines et la réduction de la consommation de fluides.
• Coordonner les équipes techniques et les prestataires externes afin d’assurer des interventions rapides et efficaces.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la maintenance industrielle ou de restauration.
• Bonne connaissance des normes de sécurité et des exigences réglementaires du secteur.
• Capacité à gérer plusieurs sites et à piloter des projets d’amélioration continue.
• Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'analyse.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures de maintenance préventive et prédictive.
• Connaissance des systèmes énergétiques et des techniques d’optimisation de consommation.
• Compétences en gestion d’équipes techniques et en coordination de prestataires.