Responsable des petits‑déjeuners (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons, à partir de septembre, un(e) Responsable des petits‑déjeuners pour notre hôtel‑restaurant Au Cygne à Eschau. Vous assurerez l’accueil matinal de nos clients et veillerez à la qualité du service petit‑déjeuner.

Missions principales

• Organiser, préparer et superviser le service du petit‑déjeuner, en buffet ou à table.
• Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler la fraîcheur des produits.
• Assurer la mise en place du service, le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Accueillir les clients, répondre à leurs besoins et recueillir leurs remarques.
• Effectuer les formalités de départ (check‑out) en garantissant rapidité et convivialité.
• Réaliser les opérations de facturation, d’encaissement et de suivi administratif.

Profil recherché

• Ponctuel(le), dynamique, souriant(e) et courtois(e).
• Polyvalent(e), réactif(ve) et doté(e) d’un esprit d’équipe.
• Souci du détail et sens du service client.

Compétences requises

• Maîtrise des bases de la gestion hôtelière (facturation, encaissement, check‑out).

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée (CDD) à temps plein.
• Environnement professionnel au sein d’un établissement reconnu.
• Possibilité d’évolution dans le secteur de l’hôtellerie‑restauration.