Responsable de salle – Crêperie-restaurant (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Responsable de salle dynamique pour notre crêperie‑restaurant situé à Saint‑Lyphard. Vous assurerez la bonne marche du service en salle pendant la saison, tant en semaine qu’en week‑end.

Missions principales

• Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle afin de garantir le bon déroulement du service.
• Encadrer, former et motiver l’équipe de serveurs pour offrir un service de qualité.
• Gérer la préparation des espaces, les flux de clientèle et la prise de commandes.
• Assurer le service aux tables, le traitement des paiements et la liaison avec la cuisine.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et à la propreté du restaurant.

Profil recherché

• Expérience significative dans la gestion d’une salle de restauration.
• Autonomie, sens de l'organisation et capacité à encadrer une petite équipe.
• Bonne aisance relationnelle et sens du service client.

Compétences requises

• Gestion d’équipe et coordination du service en salle.
• Maîtrise des procédures de prise de commande et de paiement.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée (CDD) à temps plein.
• Environnement touristique avec clientèle variée (groupes, familles, locaux).
• Salaire selon profil.