Responsable de salle – CDI – Toulouse

À propos du poste

Dans le cadre du BISTRO REGENT, restaurant plébiscité par le chef Philippe Etchebest, nous recherchons un(e) Responsable de salle basé(e) à Toulouse. Vous assurerez la gestion quotidienne de la salle, du service au suivi du personnel, dans un établissement ouvert 7 jours sur 7.

Missions principales

• Superviser l’ensemble du service en salle, du service du midi au service du soir.
• Gérer les plannings et encadrer le personnel de salle.
• Assurer la gestion des stocks et le suivi des approvisionnements.
• Collaborer étroitement avec le gérant pour garantir la qualité du service.
• Veiller au respect des standards d’hygiène et de service.

Profil recherché

• Nature conviviale, dynamique et impliquée.
• Goût du travail bien fait et sens du service client.
• Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives.
• Disponibilité pour travailler en horaires décalés, y compris les week‑ends.

Compétences requises

• Expérience en gestion de salle ou de restaurant.
• Compétences en management d’équipe.
• Maîtrise des outils de gestion des stocks.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI).
• Environnement de travail convivial au sein d’un réseau en pleine expansion.
• Possibilités d’évolution et de formation.