Responsable de rayon boucherie (F/H)

À propos du poste

En tant que Responsable de rayon Boucherie (F/H) pour le magasin Grand Frais de Villejust, vous serez en charge de piloter l’ensemble du secteur Boucherie, Charcuterie, Traiteur et Volaille.

Missions principales

• Assurer la gestion commerciale du rayon : mise en avant des produits, mise en place des promotions, suivi des stocks et passation des commandes.
• Vous serez responsable de la mise en avant des produits afin de maximiser leur visibilité et leurs ventes.
• Vous assurerez le suivi des stocks pour éviter les ruptures et optimiser les approvisionnements.
• Vous gérerez les commandes auprès des fournisseurs en fonction des prévisions de vente.
• Analyser les indicateurs économiques du rayon afin d’optimiser le chiffre d’affaires et la rentabilité.
• Vous analyserez les indicateurs économiques du rayon, tels que le chiffre d’affaires, la marge et le taux de rotation, pour proposer des actions correctives.
• Manager l’équipe du rayon : recrutement, formation, planification des horaires et suivi de la performance.
• Vous recruterez les membres de l’équipe, assurerez leur formation aux bonnes pratiques de la boucherie et organiserez les plannings.

Profil recherché

Compétences requises