Préparateur en boulangerie (H/F)

À propos du poste

Le Fournil de Bordeaux Lac recherche un(e) préparateur(trice) en boulangerie pour assurer la confection de produits variés au sein de son atelier. Vous intégrerez une équipe dynamique et travaillerez en autonomie sur des missions de préparation et de cuisson.

Missions principales

• Fabrication de sandwichs chauds et froids selon les recettes de la maison.
• Préparation et cuisson de pâtisseries et de viennoiseries.
• Cuisson des différents produits de boulangerie.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organisation du poste de travail en autonomie.

Profil recherché

• Capacité à travailler de façon autonome, notamment le matin dès 3 h ou 4 h.
• Disponibilité pour des horaires décalés, avec repos le samedi et le dimanche.
• Motivation pour le secteur de la boulangerie‑pâtisserie.

Compétences requises

• Hygiène alimentaire et connaissance des normes sanitaires.
• Maîtrise des techniques de cuisson de produits de boulangerie.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Horaires matinaux avec repos le week‑end.
• Environnement de travail autonome au sein d’une boulangerie reconnue.