Préparateur de viande carnés (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Préparateur(trice) de viande carnés pour rejoindre notre équipe au sein du supermarché de Joigny. Vous évoluerez dans la chambre froide et serez chargé(e) du désossage des carcasses ainsi que de la préparation des commandes clients. Le poste est en CDI, à temps plein, du lundi au samedi selon le planning établi.

Missions principales

• Désosser les carcasses de viande selon les procédures internes.
• Préparer les commandes de produits carnés pour les rayons du magasin.
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité en chambre froide.
• Participer à la gestion des stocks de viande et à la rotation des produits.

Profil recherché

• Capacité à travailler en environnement froid.
• Rigueur et respect des règles d’hygiène alimentaire.
• Disponibilité du lundi au samedi selon le planning.
• Bonne condition physique pour la manipulation de carcasses.

Compétences requises

• Désossage de carcasses de viande.
• Préparation de commandes de produits carnés.
• Manipulation d’outils de découpe en chambre froide.