Poissonnier (H/F) – Vente et préparation de poissons

À propos du poste

Nous recherchons un poissonnier passionné pour rejoindre notre équipe et assurer la vente ainsi que la préparation de poissons et crustacés. Le poste est à temps plein, 35 heures par semaine, en magasin.

Missions principales

• Préparer les poissons et crustacés selon les techniques de découpe et de présentation.
• Conseiller la clientèle sur les produits, leurs origines et leurs modes de cuisson.
• Assurer la mise en place de l'étal, le réapprovisionnement et le rangement des produits.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks, les commandes et le suivi des livraisons.

Profil recherché

• Passion pour le métier de poissonnier et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
• Bonne connaissance des différents types de poissons et fruits de mer.
• Rigueur et sens du service client.
• Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation du poisson.
• Connaissance approfondie des poissons et fruits de mer.
• Respect exemplaire des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Expérience solide en gestion des stocks et des commandes.