Plongeur(se) en hôtellerie de luxe

À propos du poste

Le Château d'Audrieu, hôtel 5* membre des Relais & Châteaux, recherche un(e) plongeur(se) pour assurer la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous intégrerez l’équipe cuisine sous la supervision du Chef Exécutif et des Chefs de Partie, à partir du 11 mai 2026.

Missions principales

• Nettoyer la vaisselle, les ustensiles et le matériel de cuisine.
• Maintenir la plonge, la cuisine et les zones annexes impeccables.
• Ranger et trier la vaisselle après lavage.
• Contrôler l’état du matériel et signaler toute anomalie.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Apporter un soutien ponctuel aux équipes de cuisine selon les besoins du service.

Profil recherché

• Expérience préalable dans l’hôtellerie ou la restauration, idéalement en établissement haut de gamme.
• Rigueur, flexibilité et capacité à travailler en équipe.
• Excellent relationnel et sens de l’accueil.
• Organisation, anticipation des problèmes et recherche de solutions.
• Attention méticuleuse aux détails.
• Disponibilité les week‑ends et jours fériés.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures de nettoyage et d’hygiène en cuisine.
• Capacité à gérer le matériel de plonge et à identifier les dysfonctionnements.

Ce que nous offrons

• Intégrer une maison d’exception au sein d’une équipe familiale.
• Environnement de travail au cœur d’un patrimoine historique et d’un cadre naturel de 25 ha.
• Possibilité d’évoluer dans un hôtel 5 étoiles reconnu par Relais & Châteaux.