Plongeur / Plongeuse en restauration

À propos du poste

La Maison KERVARREC, restaurant 2 étoiles Michelin situé à Saint‑Gregoire, recherche un(e) plongeur(se) pour assurer la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine et de l’office à partir de septembre 2026.

Missions principales

• Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles et du linge en respectant les normes d’hygiène.
• Gérer les stocks et le stockage des produits d’entretien.
• Organiser le linge sale et propre.
• Maintenir la fluidité des plonges avec un(e) coéquipier(e) pendant la mise en place et le service.
• Informer la direction de tout dysfonctionnement et entretenir le matériel de nettoyage.
• Désinfecter les locaux sensibles et veiller à la propreté générale des espaces.

Profil recherché

• Réactivité, flexibilité et sens du détail.
• Esprit d’équipe, autonomie et organisation.
• Expérience préalable en plonge, notamment avec vaisselle délicate.
• Capacité à travailler selon les horaires variables du service.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de lavage et de désinfection.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gestion des stocks de produits d’entretien.
• Entretien du matériel de nettoyage.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps partiel 27 h/semaine.
• Intégration dans une équipe dynamique de 20 personnes.
• Environnement de travail au sein d’un restaurant 2 étoiles Michelin.
• Possibilité d’évolution au sein de la Maison.