Plongeur (H/F) – CDI – Brie‑Comte‑Robert

À propos du poste

Nous recherchons un(e) plongeur(se) motivé(e) pour rejoindre notre restaurant traditionnel situé à Brie‑Comte‑Robert. Vous travaillerez au sein d’une équipe dynamique, multiculturelle et multilingue, où le respect des normes d’hygiène est une priorité. Le poste implique la gestion quotidienne de la plonge, le maintien de la propreté des espaces de travail et le soutien ponctuel aux cuisiniers selon l’activité.

Missions principales

• Assurer la plonge de toute la vaisselle, des ustensiles et de la batterie de cuisine, en respectant les procédures de lavage et de désinfection.
• Nettoyer et entretenir les locaux de la cuisine, y compris les surfaces de travail, les sols et les équipements, afin de garantir un environnement sûr et hygiénique.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment le respect des températures, le tri des déchets et le suivi des protocoles de nettoyage.
• Apporter un soutien ponctuel à l’équipe cuisine, en participant aux préparations simples ou aux tâches complémentaires selon le flux de travail.

Profil recherché

• Capacité à comprendre et appliquer les consignes de travail données.
• Adaptabilité aux méthodes de travail issues de cuisines de cultures différentes.
• Bonne communication avec l’ensemble de la brigade.

Compétences requises

• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des techniques de plonge industrielle.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) en temps plein.
• Intégration dans une équipe multiculturelle et multilingue où l’entraide est valorisée.