Pizzaïolo – Restaurant traditionnel à Sallanches

NEMAUSUS - Restaurant · Sallanches

Service public emploi

CDI 🇫🇷 Français

travail au levain naturel cuisson au four à gaz

Description du poste

À propos du poste

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouveau restaurant traditionnel à Sallanches, nous recherchons un(e) pizzaïolo(se) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez dans un cadre moderne avec du matériel neuf.

Missions principales

Fabrication de la pâte à pizza, pains‑burgers et brioches.
Utilisation de levain naturel et de farines Label Rouge.
Maîtrise des longues fermentations.
Cuisson au four à gaz à sole rotative.
Respect strict des règles d'hygiène.

Profil recherché

Passionné(e) par la panification artisanale.
Rigoureux(se), propre et autonome.

Compétences requises

Fabrication de pâte à pizza.
Travail au levain naturel.
Cuisson au four à gaz.

Ce que nous offrons

Pourboires, primes et mutuelle.
Matériel neuf et cadre de travail agréable.
Durée hebdomadaire de 42 h (possibilité de 35 h à discuter).

Questions fréquentes

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Le contrat proposé est un CDI basé à Sallanches.

Source : ats:france_travail

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