Pizzaïolo / Pizzaïola – préparation de pizzas à emporter

À propos du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pizzaïolo ou équipier polyvalent pour préparer nos pizzas à emporter. Vous allierez savoir‑faire artisanal et rigueur opérationnelle afin de garantir des produits de qualité, en toute autonomie.

Missions principales

• Préparer les pizzas : peser et pétrir la pâte, l'étaler, la garnir, l’enfourner et surveiller la cuisson.
• Gérer les matières premières : évaluer les besoins, réceptionner les livraisons et contrôler la qualité des ingrédients.
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en respectant les protocoles en vigueur.

Profil recherché

• Capacité à travailler de façon autonome.
• Rigueur et sens du détail.
• Respect strict des normes d’hygiène alimentaire.

Compétences requises

• Préparation de pâte à pizza et maîtrise des techniques de cuisson.
• Gestion des stocks et contrôle qualité des ingrédients.
• Connaissance des procédures d’hygiène et de sécurité en restauration.

Ce que nous offrons

• Poste en CDD, horaires du soir du lundi au dimanche (17h00‑21h30, possible prolongation jusqu’à 22h00).
• 1 à 2 jours de repos hebdomadaires, définis selon les besoins du service.