Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F) – Saison 2026

À propos du poste

TRALLALLA recherche un(e) pizzaïolo(se) passionné(e) pour renforcer son équipe à Anglet durant la saison 2026. Vous serez chargé(e) de préparer et de cuire des pizzas napolitaines respectant les standards de l'Associazione Verace Pizza Napoletana.

Missions principales

• Création, façonnage et fermentation de la pâte à pizza.
• Préparation et organisation de la mise en place des ingrédients.
• Ajout des garnitures sur les pâtes, chaudes ou froides.
• Cuisson des pizzas dans un four à gaz.
• Maintien de la propreté et de l'ordre du poste de travail et de la cuisine.
• Vérification et entretien du matériel et des outils.

Profil recherché

• Passion pour la pizza napolitaine et sens du détail.
• Expérience confirmée dans la préparation et la cuisson de pizzas.
• Créativité pour apporter une touche personnelle aux recettes.
• Capacité à travailler les week‑ends et en soirée.

Compétences requises

• Préparation de pâte à pizza.
• Cuisson au four à gaz.
• Mise en place des ingrédients.
• Nettoyage et entretien de la cuisine.
• Vérification du matériel de cuisine.

Ce que nous offrons

• Tenue de travail décontractée.
• Environnement dynamique et convivial.
• Primes de commissions, heures supplémentaires majorées et autres gratifications.
• Possibilités d’évolution au sein du groupe.