Pâtissier(e) – Rejoignez l’aventure Feuillette

À propos du poste

Nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre notre laboratoire à Auxerre et contribuer à la création de desserts gourmands et raffinés qui font la renommée de la gamme Feuillette.

Missions principales

• Sélectionner des matières premières de qualité afin de garantir l’excellence des produits.
• Réaliser avec précision toutes les préparations sucrées et soigner les finitions.
• Assurer le dressage et l’envoi des desserts pendant le service.
• Respecter rigoureusement les règles d’hygiène et les normes HACCP.
• Gérer la rotation des matières premières et le suivi des stocks.

Profil recherché

• Formation ou expérience dans les métiers de bouche, restauration ou hôtellerie.
• Première expérience réussie en pâtisserie et maîtrise des techniques fondamentales.
• Rigueur, sens de l’écoute, esprit d’équipe et valeurs humaines fortes.

Compétences requises

• Techniques de pâtisserie (préparations sucrées, finitions).
• Connaissance des normes HACCP et bonnes pratiques d’hygiène.
• Gestion des stocks et rotation des matières premières.

Ce que nous offrons

• CDI à temps plein – 35 h/semaine.
• 2 jours de repos consécutifs.
• Poste à pourvoir immédiatement avec perspectives d’évolution.