Pâtissier(e) – Rejoignez l’aventure Feuillette
Feuillette Auxerre · Auxerre
Description du poste
À propos du poste
Nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e) pour rejoindre notre laboratoire à Auxerre et contribuer à la création de desserts gourmands et raffinés qui font la renommée de la gamme Feuillette.
Missions principales
- Sélectionner des matières premières de qualité afin de garantir l’excellence des produits.
- Réaliser avec précision toutes les préparations sucrées et soigner les finitions.
- Assurer le dressage et l’envoi des desserts pendant le service.
- Respecter rigoureusement les règles d’hygiène et les normes HACCP.
- Gérer la rotation des matières premières et le suivi des stocks.
Profil recherché
- Formation ou expérience dans les métiers de bouche, restauration ou hôtellerie.
- Première expérience réussie en pâtisserie et maîtrise des techniques fondamentales.
- Rigueur, sens de l’écoute, esprit d’équipe et valeurs humaines fortes.
Compétences requises
- Techniques de pâtisserie (préparations sucrées, finitions).
- Connaissance des normes HACCP et bonnes pratiques d’hygiène.
- Gestion des stocks et rotation des matières premières.
Ce que nous offrons
- CDI à temps plein – 35 h/semaine.
- 2 jours de repos consécutifs.
- Poste à pourvoir immédiatement avec perspectives d’évolution.
Questions fréquentes
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