Pâtissier / Pâtissière (CDI) – Cugnaux
Boulangerie YM · Cugnaux
Description du poste
À propos du poste
La Boulangerie YM, située à Cugnaux, recherche un(e) pâtissier(e) en CDI pour renforcer son laboratoire de pâtisserie. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez chaque jour à la création de douceurs destinées à satisfaire la clientèle.
Missions principales
- Organiser le laboratoire afin d’assurer une production de qualité tout en maîtrisant les coûts.
- Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les process internes Y&M.
- Confectionner et présenter pâtisseries et biscuits selon les recettes et les standards de la boulangerie.
- Participer à la dynamique de l’équipe de pâtissiers, en partageant bonnes pratiques et en contribuant à l’amélioration continue.
Profil recherché
- Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en milieu de boulangerie ou de pâtisserie industrielle.
- Rigueur, dynamisme et capacité à travailler en équipe.
- Passion pour la création de produits sucrés et envie de relever de nouveaux défis.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de pâtisserie (préparation, cuisson, décoration).
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à organiser le poste de travail et à optimiser la rentabilité.
Ce que nous offrons
- Contrat à durée indéterminée (CDI) – 39 h/semaine.
- Horaires à définir incluant travail de nuit et week‑ends.
- Environnement de travail stimulant au sein d’une équipe passionnée.
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Cugnaux
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