Ouvrier d'abattoir / Boucher (H/F) – intérim à Montfort-sur-Meu

À propos du poste

Nous recherchons un ouvrier d'abattoir / boucher expérimenté pour intervenir sur le poste de consigne et de parage sanitaire au sein d’une exploitation porcine située à Montfort-sur-Meu.

Missions principales

• Séparer les demi‑carcasses au couteau selon les standards de découpe.
• Retirer les parties impropres à la consommation au couteau.
• Corriger les anomalies détectées sur les carcasses en consigne.
• Veiller à l’application rigoureuse des procédures d’hygiène et de sécurité tout au long de la chaîne de production.

Profil recherché

• Expérience confirmée en abattoir, idéalement sur le parage sanitaire.
• Capacité à travailler dans un environnement froid (2 °C à 5 °C).
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Disponibilité du lundi au vendredi, principalement le matin.

Compétences requises

• Découpe de carcasses au couteau.
• Parage sanitaire des pièces de viande.
• Application des procédures d’hygiène et de sécurité.

Ce que nous offrons

• Contrat d’intérim.
• Horaires de travail de 5 h 10 à 14 h (et 17 h selon besoin).
• Environnement de travail structuré au sein d’une entreprise spécialisée dans la filière porcine.