Manager d'Exploitation Franchise McDonald's

À propos du poste

Areas, acteur majeur de la restauration pour voyageurs, recherche un(e) Manager d'Exploitation Franchise McDonald's afin de piloter un réseau de 25 restaurants situés en France. Vous serez l'ambassadeur(rice) de la marque et garantirez la performance économique, commerciale et opérationnelle des sites.

Missions principales

• Accompagner et conseiller les Directeurs de Sites, Directeurs Régionaux, Superviseurs et Managers dans la gestion quotidienne.
• Analyser les performances, élaborer des plans d'actions commerciales et participer aux prévisions de ventes, budgets et reportings.
• Suivre les audits qualité, garantir le respect des standards McDonald's et coordonner les ouvertures de nouveaux restaurants.
• Développer les relations avec les partenaires (franchiseur, fournisseurs) et piloter le budget du GIE Marketing.
• Assurer la diffusion des informations opérationnelles et la communication entre le siège et le terrain.

Profil recherché

• Formation supérieure en commerce, management ou hôtellerie‑restauration.
• Minimum 10 ans d'expérience dans le retail ou la restauration, dont au moins 4 ans en management multi‑sites.
• Capacité à piloter la performance, à analyser les données et à mettre en œuvre des plans d'amélioration.
• Excellente maîtrise des standards de la franchise et sens du service client.

Compétences requises

• Gestion de la performance opérationnelle et commerciale.
• Analyse financière, élaboration de budgets et reporting.
• Connaissance des audits qualité et des standards de franchise.
• Leadership et accompagnement des équipes.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein (37 h/semaine).
• Rémunération annuelle comprise entre 60 000 € et 70 000 €.
• Possibilité d'évoluer au sein d'un groupe présent dans 11 pays et de plus de 90 enseignes.