Manager de restaurant – gestion d'équipe et service

À propos du poste

Dans le cadre de son développement, Quick recherche un(e) Manager de restaurant. Vous serez le relais de la direction, garant de l’organisation, de la gestion des équipes et de la satisfaction client.

Missions principales

• Organiser et superviser le service en salle et en cuisine.
• Encadrer, former et motiver l’équipe au quotidien.
• Établir les plannings et gérer les effectifs.
• Veiller au respect des procédures, des normes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la qualité des produits et de l’expérience client.
• Gérer les stocks, les commandes et les inventaires.
• Suivre les indicateurs de performance (ventes, productivité, qualité).
• Appliquer et faire respecter les standards et valeurs de l’enseigne.

Profil recherché

• Expérience réussie en management d’équipe, idéalement en restauration rapide ou commerciale.
• Sens du leadership, esprit d’équipe et capacité à motiver.
• Excellent sens du service client.
• Organisation, réactivité et capacité à gérer les priorités.
• Disponibilité sur des horaires variables (week‑ends et jours fériés).

Compétences requises

• Respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures.
• Aisance avec les outils informatiques et les indicateurs de performance.

Ce que nous offrons

• Formation complète et continue.
• Opportunités d’évolution rapide (Assistant Manager → Manager → Directeur).
• Primes sur objectifs et performance du restaurant.
• Repas pris en charge sur place.
• Travail au sein d’une équipe dynamique et conviviale.