Manager cuisine (CDI) – F/H

À propos du poste

En tant que Manager cuisine (F/H) en CDI, vous rejoignez la Cité de l'Espace à Toulouse. Vous collaborez étroitement avec le Responsable des points de production pour piloter l’activité culinaire des restaurants du site.

Missions principales

• Assister le Responsable des points de production dans la gestion opérationnelle et économique de la cuisine.
• Garantir la qualité des productions alimentaires conformément aux standards de l’entreprise.
• Veiller au respect rigoureux des processus de préparation, de cuisson et d’hygiène.
• Contribuer à l’optimisation de la performance globale des restaurants de la Cité de l'Espace.

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine professionnelle et en management d’équipes.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en coordination avec les différents services de production.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires et des procédés de production.
• Gestion des coûts et des approvisionnements en cuisine.
• Rigueur organisationnelle et sens du contrôle qualité.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un environnement dynamique.
• Intégration dans une équipe passionnée par la restauration collective.