Maître d'hôtel – Sommelier (H/F/X)

À propos du poste

Rejoignez SH CHAMBOLLE en tant que maître d'hôtel / sommelier et participez à l'excellence du service dans notre établissement situé à Chambolle‑Musigny. Vous assurerez un accueil personnalisé et veillerez à la qualité des prestations en salle.

Missions principales

• Garantir la mise en place, l'entretien et la propreté du matériel, des offices et de la salle.
• Participer aux services en salle au restaurant et assurer les dégustations de vins.
• Conseiller les clients sur les accords mets & vins, notamment les vins de Bourgogne.
• Encadrer l'équipe de chefs de rang et de serveurs, assurer la qualité du service pendant le service.
• Fournir un suivi relationnel client personnalisé, gérer les réclamations.
• Contribuer à l'intégration, la formation et le développement des collaborateurs.

Profil recherché

• Expérience confirmée en sommellerie avec une bonne connaissance des vins de Bourgogne.
• Valeurs partagées : agilité, convivialité et engagement.
• Autonomie, envie de prendre des responsabilités et capacité à encadrer une équipe.

Compétences requises

• Maîtrise de la sommellerie et des accords mets & vins.
• Connaissance approfondie des vins de Bourgogne.
• Capacité à encadrer et former une équipe de service.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) avec démarrage dès que possible.
• Shifts en continu, mutuelle prise en charge à 50 %.
• Aide au logement (achat ou location) et réduction Friends & Family sur l’ensemble des hôtels du groupe.