Maître d’hôtel

À propos du poste

Le/la maître d’hôtel assure l’organisation, la préparation et le suivi des lieux de réception au sein des cabinets ministériels. Il/elle veille à l’accueil, au confort des convives et au bon déroulement du service en salle.

Missions principales

• Organiser et préparer les salles de réception selon les prestations, puis contrôler leur conformité.
• Accueillir les convives, les accompagner à la table et assurer leur confort tout au long du service.
• Superviser le service en salle, veiller à la propreté des lieux, des installations et du matériel.
• Participer aux inventaires bisannuels, assurer l’entretien du matériel et signaler les besoins ou pannes.
• Contrôler les livraisons, respecter la répartition des tâches journalières et signaler les problèmes rencontrés.
• Appliquer les normes d’hygiène, de sécurité et les règles du protocole.

Profil recherché

• Grande disponibilité, notamment les week‑ends, jours fériés et soirées.
• Réactivité, discrétion et capacité à travailler dans un environnement sensible.
• Capacité à gérer des activités soutenues et à travailler sous pression.

Compétences requises

• Techniques de service et de restauration.
• Techniques d’accueil et de gestion de la relation client.
• Connaissances en hygiène, sécurité et prévention des accidents.
• Maîtrise des règles du protocole et de la bienséance.
• Utilisation basique des outils informatiques.
• Entretien et utilisation des équipements de restauration.