Maitre d'hôtel (H/F) – CDI – Center Parcs Moselle

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Maître d'hôtel pour le Center Parcs « Domaine des Trois Forêts » à Hattigny, en Moselle. Vous intégrerez l'équipe du restaurant dans un cadre chaleureux au cœur de la forêt, au sein d'une enseigne reconnue du groupe AREAS.

Missions principales

• Accueillir les clients, gérer les réservations et les placements (physiques et téléphoniques).
• Conseiller les clients, prendre les commandes et assurer la facturation et l'encaissement.
• Organiser la mise en place des salons et des salles de réunion, veiller à la synchronisation cuisine‑salle et coordonner les équipes d'extras.
• Participer au service en réalisant les préparations devant le client (flambage, découpage, etc.).
• Fidéliser la clientèle, traiter les réclamations et piloter les besoins en personnel.

Profil recherché

• Minimum 2 ans d'expérience en hôtellerie‑restauration, idéalement en tant que maître d'hôtel ou adjoint de direction.
• Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service client.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures d'accueil, de réservation et d'encaissement.
• Capacité à coordonner les équipes et à gérer la mise en place des espaces de restauration.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de service en restauration.

Ce que nous offrons

• Salaire mensuel brut de 2 028 à 2 500 € (13ᵉ mois inclus).
• Prime de nuit, prime de dimanche, prime de transport et de blanchissage selon conditions.
• 20 % de remise sur la restauration du parc, mutuelle d’entreprise, restaurant d’entreprise et part variable de 10 %.
• Contrat CDI à temps plein (38 h/semaine) avec horaires décalés.