Ingénieur Qualité Alimentaire – Alternance (boissons)

À propos du poste

Rejoignez le service Qualité d’Intermarché & Netto (ITM AI) au sein du Groupement Les Mousquetaires, en tant qu’Ingénieur Qualité Alimentaire en alternance. Vous travaillerez sur le portefeuille boissons (eaux, sodas, jus, vins) de nos marques propres.

Missions principales

• Participer au développement de nouveaux produits boissons.
• Suivre la qualité des produits via panels sensoriels et analyses physico‑chimiques, en consignant les résultats dans l’outil PERFQUAL.
• Analyser la conformité des produits aux exigences de composition, organoleptiques et réglementaires.
• Lancer et piloter des projets de reformulation en collaboration avec les fournisseurs et les panels consommateurs.
• Organiser et animer les dégustations internes.
• Rédiger les cahiers des charges Trace One et mettre à jour les recettes validées.
• Gérer les réclamations consommateurs et assurer le suivi des plans d’action.

Profil recherché

• Étudiant(e) en formation Bac+4/5 ingénieur agronome ou équivalent, spécialité qualité alimentaire.
• Disponible pour une alternance de 12 mois à partir de septembre 2026, rythme 3 jours/1 jour ou 3 jours/2 jours.
• Bonne capacité d’analyse et sens du détail.

Compétences requises

• Maîtrise du Pack Office.
• Utilisation de l’outil PERFQUAL.
• Connaissances des analyses physico‑chimiques et des panels sensoriels.

Ce que nous offrons

• Une expérience concrète au sein d’un grand groupe de la distribution.
• Encadrement par des experts qualité.
• Possibilité de contribuer à des projets de reformulation innovants.