Grillardin / Grillardine – CDI – Saint-Lô

À propos du poste

Vous rejoignez le restaurant Buffalo Grill de Saint‑Lô en tant que grillardin (H/F). Vous serez chargé·e de la cuisson des viandes et de la préparation des plats grillés, en respectant les standards de qualité et d’hygiène de la chaîne.

Missions principales

• Assurer la cuisson parfaite des viandes et des garnitures selon les recettes Buffalo Grill.
• Appliquer les règles HACCP et veiller à la propreté du poste de travail, du grill et des équipements.
• Collaborer avec l’équipe cuisine et salle pour garantir un service fluide.
• Participer à la gestion des commandes, du suivi des stocks et au réapprovisionnement.
• Contribuer aux animations et événements spéciaux (Noël, Saint‑Valentin, Halloween, etc.) et, si besoin, incarner la mascotte Bizcoto.

Profil recherché

• Motivation pour la cuisine grillée et envie d’apprendre auprès d’un chef grillardin.
• Sens du détail, rigueur et respect des normes d’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le rythme d’un service restaurant.

Compétences requises

• Connaissance des règles HACCP.

Ce que nous offrons

• Formation interne personnalisée et suivi d’intégration.
• Possibilités d’évolution interne (promotion, mobilité géographique).
• Ambiance conviviale, esprit familial et management de proximité.