Employé(e) de restauration collective H/F

À propos du poste

Rejoignez LEZTROY en tant qu'Employé(e) de restauration collective et participez à la préparation de repas sains, locaux et de qualité pour les cantines scolaires. Vous intégrerez une équipe engagée autour d'une cuisine maison et responsable.

Missions principales

• Production : préparer les plats chauds et froids selon les fiches recettes, assurer la mise en température, dresser des mets simples (fromage, hors d'œuvre, dessert) et garantir la traçabilité ainsi que les autocontrôles HACCP.
• Barquettage : mettre en barquette les préparations en respectant les poids requis.
• Hygiène, Sécurité et Environnement : appliquer les règles d'hygiène, réaliser le nettoyage selon les plans, porter les EPI et adopter les éco‑gestes liés à l'activité.

Profil recherché

• Bon sens du relationnel, dynamique et à l'aise en travail d'équipe.
• Expérience en restauration collective (atout).
• Savoir lire, écrire et compter.
• Ponctualité, polyvalence et capacité d'adaptation.
• Maîtrise des règles d'hygiène et des procédures HACCP.

Compétences requises

• Connaissance des procédures HACCP.
• Capacité à suivre des fiches recettes et à réaliser le barquettage.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• 35 h hebdomadaires, horaires fixes du lundi au vendredi de 6h45 à 14h45.
• 13ᵉ mois à partir d’une année d’ancienneté.
• Intéressement, participation et repas du midi fournis.
• Mutuelle familiale (70 % prise en charge) et prévoyance (100 % prise en charge).
• 5 semaines de congés payés à poser pendant les vacances scolaires.