Employé(e) de restauration collective en CDD (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration collective pour intervenir au sein d’un EHPAD à Maranville. Le poste est en CDD, d’une durée de trois semaines à compter du 3 juin, avec possibilité de prolongation et de remplacements supplémentaires.

Missions principales

• Assembler les plats déjà préparés selon les fiches de production.
• Recevoir et contrôler les livraisons de denrées alimentaires.
• Effectuer la plonge et veiller à la propreté du matériel.
• Relever les températures des aliments et réaliser des prises d’échantillons.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe en doublon à partir du 1er juin et assurer les remplacements prévus.

Profil recherché

• Disponible dès le 3 juin pour une mission de trois semaines, avec flexibilité pour des remplacements ultérieurs.
• Capacité à travailler en horaires fractionnés (8h30‑14h / 15h30‑20h30) et à assurer un week‑end sur deux.
• Bonne organisation et respect des procédures d’hygiène.

Compétences requises

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective.
• Maîtrise des techniques d’assemblage de plats et de la plonge.
• Capacité à relever les températures et à réaliser des prises d’échantillons.