Directeur·trice de restaurant

À propos du poste

Le Comptoir du Malt recherche un·e directeur·trice d’établissement pour piloter un de ses restaurants. Vous serez le chef d’orchestre de l’équipe, garant de la qualité de service et de la performance économique.

Missions principales

• Manager et inspirer l’équipe au quotidien, développer leurs compétences et leur motivation.
• Assurer l’excellence opérationnelle : qualité de service, satisfaction client, respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Piloter la performance économique et opérationnelle du restaurant.
• Contribuer au développement commercial en mettant en œuvre les actions de l’enseigne et en dynamisant la zone.
• Participer à la stratégie du groupe tout en incarnant ses valeurs humaines et conviviales.

Profil recherché

• Expérience réussie d’au moins 2 ans à un poste similaire, idéalement dans la restauration thématique.
• Leadership, dynamisme et ambition.
• Aptitude à travailler dans un environnement où rigueur et bonne humeur cohabitent.

Compétences requises

Ce que nous offrons

• Intégrer un groupe en pleine expansion avec une ambiance familiale et bienveillante.
• Statut cadre au forfait jour, avec formation sur‑mesure et théorique.
• Rémunération fixe + bonus sur objectifs annuels.
• Accompagnement financier et logistique en cas de déménagement.
• Bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle et perspectives d’évolution.
• Comité d’entreprise externalisé avec avantages (cinéma, parcs, voyages, etc.).