Directeur/Directrice Adjoint(e) – services restauration

À propos du poste

Le Domaine du Mas de Pierre recherche son/sa futur(e) Directeur/trice Adjoint(e) chargé(e) des services restauration. Rattaché(e) à la Directrice Générale, vous serez le bras droit de la direction et contribuerez à la performance globale de l’établissement.

Missions principales

• Coordonner, motiver et développer les équipes opérationnelles et supports.
• Garantir une expérience client irréprochable et personnalisée dans tous les services de l’hôtel.
• Participer à la définition et au suivi de la stratégie commerciale et financière.
• Superviser les opérations quotidiennes, les événements et la restauration, tout en proposant des initiatives d’amélioration.
• Représenter l’hôtel et assurer l’intérim de la Directrice Générale en son absence.

Profil recherché

• Excellente capacité d’accueil et sens du détail.
• Force de proposition, réactivité, autonomie et grande capacité d’adaptation.
• Organisation, fiabilité et gestion rigoureuse des priorités.
• Expérience confirmée dans le management d’équipes en hôtellerie‑restauration de haut niveau.

Compétences requises

• Management d’équipes pluridisciplinaires.
• Excellence du service client.
• Connaissance des enjeux financiers et commerciaux de l’hôtellerie.
• Capacité à piloter des projets d’innovation et d’amélioration continue.

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail paradisiaque au sein d’un lagon, de piscines et de jardins provençaux.
• Intégration du groupe hôtelier indépendant SFH, reconnu pour sa création de souvenirs.
• Possibilités d’évolution au sein d’un réseau d’hôtels haut de gamme.